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Ce sont les meilleurs côtes levées que j'ai goûté à ce jour! C'est un peu d'ouvrage mais ça en vaut tellement la peine. Les côtes levées sont caressées d'une excellente marinade sèche et sont laissées au frigo toute une nuit. Le lendemain elles sont cuites lentement au four puis brossées d [...]
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