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Voici la recette du pâté végétal que j’ai préparé pour la table de presse/dégustation organisée par SCUA à Nantes, à l’occasion de la journée sans viande. Ce jour-là il ne reçut que des compliments. Je l’appelle "mousse" car quand on en prend une cuiller, on entend le "crrrrch" caractéristi [...]
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Ingrédients
- fromage
- poivre
- citron
- haricots
- oignon
- soja
- coriandre
- levure
- sésame
- fenouil
- céleri
- huile
- maïs
- bière
- épices
- carvi
- miso
- olive
- tahini
- epices
- cafe
- tamari
- celeri
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- VegeterianOui
- Avec de la viandeNon
- Avec des fruits de merNon
- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- fromage
- poivre
- citron
- haricots
- oignon
- soja
- coriandre
- levure
- sésame
- fenouil
- céleri
- huile
- maïs
- bière
- épices
- carvi
- miso
- olive
- tahini
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