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Soufflé chaud sans cuisson, huître et foie gras croustillant d’eau de mer Saucisson virtuel, craquant de lentilles au lard Risotto de soja, jus d’huîtres et truffes Spaghetti au ris de veau, cèpes et truffes Tarte au citron déstructurée Ce n’est pas un poème gourmand, mais quelques pla [...]
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