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Tartare d'avocat-pamplemousse, oeufs de saumon

Source: http://www.undejeunerdesoleil.blogspot.com

Directives

Versione italiana più giù Non, ce n'est ni de la gastronomie moléculaire ni de la cuisine moléculaire , chère à Chantal ;-) mais une simple entrée de la mer fraîche et étonnante. La tartare, sous toutes ses formes (viande, poisson, légumes, fruits) est depuis quelques année [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • citron
  • poisson
  • huile
  • maïs
  • pamplemousse
  • oeuf
  • avocat
  • chanterelles
  • olive
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • poivre
  • citron
  • poisson
  • huile
  • maïs
  • pamplemousse
  • oeuf
  • avocat
  • chanterelles
  • olive
  • légume

Difficulté: Difficile

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