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Je voulais tester le pain à la farine de maïs avec la méthode sans pétrissage ... ça marche !!  La mie est très aérée, bien moelleuse et d’une jolie couleur jaune paille … ça me rappelle le déjeuner à Los Silos   :-) Pain à la farine de maïs :    (pour 5 grandes miches)   25 [...]
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