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Voici quelques recettes de sauces gourmets faciles à réaliser de du livre des Fermières du Québec "Qu'est-ce qu'on mange" (vert). Aux échalottes Faire revenir sans coloration trois échalottes françaises émincées. Déglacez avec 1 c.à soupe (15 ml) de vinaigre de vin; laissez réduire presque [...]
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