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Connaissez vous le quinoa ? C'est une très vieille pseudo-céréales qui provient d'Amérique du Sud et qui mérite d'être connue. C'est une bonne source de manganèse, de fer et de cuivre mais surtout riche en fibres et en protéines d'excellente qualité. Mais avant tout, c'est un féculent excell [...]
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