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pour 4 personnes 2 1/4 lb de tomates de différentes couleurs et de différentes grosseurs sel de mer et poivre fraîchement moulu une bonne pincée d'origan moulu vinaigre de vin rouge ou balsamique huile d'olive extra-vierge 1 gousse d'ail émincée finement 1 piment d'Espelette épépiné et émi [...]
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