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Dans ces madeleines , l'ajout d'écorces d'oranges confites est très bon ; la pâte est à base de poudre d'amandes et donne une texture plus dense à la madeleine . pour 16 madeleines : 3 oeufs 150 gr de beurre demi-sel fondu 150gr de farine 1 ccafé de levure chi [...]
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