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Pâte de Curry (Basa Gede)

Source: http://devousamoi-dominique.blogspot.com

Directives

Voici la recette de la sauce de base qui sert pour beaucoup de plats balinais, que ce soit viandes ou poissons. Les quantités sont importantes mais cette sauce se conserve longtemps: 3 semaines au réfrigérateur dans un bocal fermé. Il vous faudra: 10 échalotes 8 gousses d'ail [...]

Lire la recette au temps de devousamoi-dominique.blogspot.com

Ingrédients

  • poivre
  • citron
  • muscade
  • gingembre
  • échalote
  • coriandre
  • piment
  • poisson
  • sésame
  • laurier
  • huile
  • curry
  • cumin
  • maïs
  • curcuma
  • cassis
  • noisette
  • glaçons

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


Lire toutes les recettes de temps de devousamoi-dominique.blogspot.com

Ingrédients

  • poivre
  • citron
  • muscade
  • gingembre
  • échalote
  • coriandre
  • piment
  • poisson
  • sésame
  • laurier
  • huile
  • curry
  • cumin
  • maïs
  • curcuma
  • cassis
  • noisette
  • glaçons

Difficulté: Difficile


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