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La seffa est un plat que l’on peut trouver aussi bien en Algérie qu’au Maroc . En Algérie, elle désigne un plat à base de couscous sucré. Au Maroc, elle est à base de couscous, de vermicelles (cheveux d’ange) ou de riz. Elle peut être présentée sucrée avec beurre, amandes et raisins se [...]
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