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Cailles: Cailles farcies et rôties aux parfums de citron et de thym Canard: Canard ( poitrines ), sauce aux bleuets Canard du lac Brôme à l'orange Hot chicken de canard confit Poulet et dinde : Ailes de poulet, sauce barbecue Ailes de poulet glacées à l'érable Ballotin [...]
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