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Habituellement, mon plat d'endives préféré est une salade toute simple : endives, oeufs durs et gruyère en cubes, le tout relevé par une vinaigrette bien moutardée. Comme il fait froid pour se manger une salade, je les ai préparées en plat chaud, dans une quiche très goûteuse. La garni [...]
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