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Dans une poêle {en fonte} huilée, bien chaude, on fait caraméliser légèrement des légumes d'hiver; 1 rutabaga en dés 5 petites carottes en rondelles 3 grosses pommes de terre en dés 2 panais en rondelles quand ça commence à caraméliser on ajoute; 1 oignon émincé 1 bloc de tofu en dés 2 gousses [...]
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