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C'est la saison des soupes réconfortantes, non ? Aujourd'hui, on part en Chine déguster ce délicieux bouillon aux Å“ufs. Peu connue chez nous, cette soupe mériterait pourtant de l’être bien davantage. On la croise souvent sous son nom anglais, egg drop soup. Il s'agit d'un bouillon chaud d [...]
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