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Après plusieurs tests de rôtis et steaks végétariens, j'ai abouti à cette recette à base de noix et graines, légumes (oignon et carotte), champignon (je pense que n'importe quel champignon fait l'affaire), protéines de soja, et différents éléments apportant une saveur umami (tomates séchées, sa [...]
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