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Pour la base : - 4 feuilles de brick - un peu d'huile d'olive ou 50 g de beurre Pour le houmous : - 250 g de pois chiche cuits et égouttés - 4 anchois - 100 ml d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 2 c à soupe de tahini Pour la garniture : - 4 belles tomates côtelées - 1 c à soupe de câpres - fle [...]
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