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Pour certains, la meringue doit être immaculée et moelleuse à l'intérieur tandis que d'autres ne l'estiment que parfumée à la vanille et donc légèrement ambrée, parfaitement sèche à l'intérieur tout en étant fondante. Je fais évidemment partie de la seconde proposition. Pour ce faire, la mering [...]
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Ingrédients
- Å“ufs
- vanille
- glace
- chantilly
- chanterelles
- meringue
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Ingrédients
- Å“ufs
- vanille
- glace
- chantilly
- chanterelles
- meringue
- champignon
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