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Ingrédients 1,500 kg de viande chair à farce ou chair à saucisses encore à assaisonner 3 Å“ufs 1 chou frisé d’environs 1 kg Chapelure, quantité selon votre choix Si vous avez choisi d’assaisonner vous-même la viande : ajouter 1 cuillère à café rase de sel, 2 cuillères [...]