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Le houmous est un plat qui se prête à toutes sortes de variations. Après avoir préparé du houmous vert et du houmous rouge , j'ai réalisé un houmous noir (gris plus précisément) en remplaçant simplement le tahin de la recette (purée de sésame blanc) par de la purée de sésame noir que j'achète e [...]
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