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Les petits sablés reviennent très souvent à la maison mais les "diamants" encore plus car leur texture friable a toute ma faveur. Rapides à façonner et faciles à conserver. Pour 1 quarantaine 300 g de farine 125 g de sucre cristallisé + 2 cs de sucre 175 g de beurre tempéré 1 œuf entier 40 g d' [...]
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