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Comment vous décrire ce cheesecake? Il est divin. J'aime énormément le cheesecake mais la version non cuite que je trouve plus légère, aérienne. La version cuite m'a toujours semblé plus compacte, Cette recette de Yotam Ottolenghi (encore lui) m'a réconciliée avec la version cuite. Ce cheesesak [...]
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