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La pissaladière est le plat du Sud par excellence. On dit qu'elle est de la région Niçoise mais il semblerait que sa véritable origine vienne d'Italie du côté de Gênes. Elle reste une cousine de la pizza mais sans tomate bien évidemment. Alors c'est vrai, il faut aimer à la fois l'anchois e [...]
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