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Le fraisier fait parti de mes gâteaux préférés, un pur régal. Je suis toujours a l’affût de nouvelles versions et nouvelles saveurs. Quand j'ai vu celui de Aurelien Cohen mon cÅ“ur a fait boom. Dans cette recette il a remplacé la crème mousseline par la crème diplomate, ce qui nous [...]
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