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J'ai découvert le gua bao pour la première fois à NYC, il y a presque 10 ans.
A l'une des premières adresses du chef David Chang, au Momofuku Noodle Bar installé dans l'East Village. Je me souviens avoir commandé leur légendaire Pork Bun (à vrai dire, je ne savais même pas que c'était des bao [...]
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Ingrédients
- cacahuètes
- coriandre
- farine
- levure
- concombre
- lait
- huile
- brioche
- baguette
- larges
- cafe
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Ingrédients
- cacahuètes
- coriandre
- farine
- levure
- concombre
- lait
- huile
- brioche
- baguette
- larges
- cafe
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