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Cette version de la caponata ferait sûrement sauter au plafond les Siciliens, car il s'agit d'une version vraiment toute personnelle de ce classique (encore trop méconnue) de la cuisine sicilienne. Déjà , j'ai simplifié la recette en faisant zappant le dégorgeage des aubergines et en faisant tou [...]
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Ingrédients
- oignon
- pain
- pignons
- fenouil
- aubergine
- céleri
- câpres
- cassis
- pâtes
- faisan
- olive
- levain
- légume
- celeri
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- VegeterianNon
- Avec de la viandeNon
- Avec des fruits de merNon
- Avec des fruitsNon
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- oignon
- pain
- pignons
- fenouil
- aubergine
- céleri
- câpres
- cassis
- pâtes
- faisan
- olive
- levain
- légume
- celeri
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