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Saumon mariné, façon escabèche +

Source: http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/

Directives

Le plat de résistance de ce menu canicule dégusté hier fut sûrement le saumon en escabèche. J’ai un peu triché avec la recette, le principe de l’escabèche est de faire macérer le poisson 24 heures dans une marinade qu’on fait chauffer auparavant, mais je n’ai pas laissé [...]

Lire la recette au temps de lacuisinedemessidor.blogspot.ca

Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • carottes
  • basilic
  • coriandre
  • concombre
  • fraises
  • estragon
  • cassis
  • couscous
  • abricots

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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