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Ingrédients : 4 œufs bio extra frais 4 muffins ou tranches de pain de mie 1 poignée de mâche 4 tranches de saumon fumée Pour la sauce hollandaise : 125 g de beurre clarifié 1/2 jus de citron 2 jaunes d'œufs 2 cl d'eau 1 échalote 1 cl de vinaigre blanc 1/2 botte de [...]
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