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Le shichimi togarashi est un mélange de sept épices japonais créé au 18e siècle dans les herboristeries d'Edo. On le retrouve dans les soupes, sur les nouilles ou pour assaisonner des produits à base de riz Ingrédients ½ feuille d’algue nori séchée 2 cuillères à table de pimen [...]
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