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Ingrédients : 1 kg de pommes de terre non épluchées sel et poivre 1 feuille de laurier 1 branche de thym 3 gousses d'ail réduites en purée avec un peu de sel 1 càs d'anchois écrasés 1 càs de câpres émincées 2 càs de moutarde de Dijon 4 càs de vinaigre de vin blan [...]
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