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2 courgettes 1 blanc de poireau 70 g de kefalotyrl (ou, à défaut, du parmesan râpé) 50 g de croûtons de pain sec 3 c. à soupe de persil plat haché 2 c. à soupe de feuilles de menthe hachées 2 oeufs huile d'olive pour la friture sel, poivre Pour la sauce au concombr [...]
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