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Directives
6 beaux filets de merlan 250 g de champignons de Paris 120 g de beurre 3 poireaux 2 carottes 1 citron vert 1 échalote hachée 1 gousse d'ail écrasée 1 bulbe de fenouil 1/2 botte de persil plat haché 1/2 bouquet d'estragon 1 c. à soupe de mélange cumin sel, [...]
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Ingrédients
- citron
- carotte
- beurre
- carottes
- fenouil
- estragon
- cumin
- cassis
- champignon
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- carottes
- fenouil
- estragon
- cumin
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