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Pâte façon crumble : 60 g de beurre 50 g de sucre 25 g de poudre d’amandes 25 g de poudre de coco + quelques copeaux pour le dressage 60 g de farine Insert mangue-passion : 100 g de purée de passion 50 g de purée de mangue 25 g de sucre 3 g de gélatine Mousse [...]
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