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Directives
Pâte à choux: 88 g de farine 3 g de sel 72 g de beurre 3 g de sucre 160 g d' oeufs entiers 160 g d' eau 14 g de poudre de lait Biscuit croustillant: 52 g de couverture caramélia 35 g d' amandes hachées 96 g de perles 17 g de riz soufflé Crème caramel: [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- farine
- lait
- bouillon
- gélatine
- caramel
- mascarpone
- creme
- amande
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