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Lapin aux pruneaux et lard de poitrine fumé

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1.2 kg de lapin 100 g de lard de poitrine fumé 2 oignons 20 pruneaux 50 g de beurre 2 c. à soupe de farine 25 cl de thé 25 cl d'armagnac 75 cl de fond de volaille 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites tremper [...]

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Ingrédients

farine
cognac
bouillon
cassis

Difficulté: Difficile

Categories

Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

farine
cognac
bouillon
cassis

Difficulté: Difficile

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