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1,2 kg à 1,5 kg de boeuf coupé en gros dés (50 à 60 g) (Paleron ou basse cotes) 2 c. à soupe de farine 3 gros oignons 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à soupe de vinaigre de vin 1 c. à café de cumin 1 c. à café d’estragon 1 c à café de thym 1 c. à café de miel fe [...]
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