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3 tasses de polenta (farine de mais) 12 tasses d’eau 2 c. à soupe de sel (ou plus si besoin) 250 g de scamorza fumée, coupée en tranches fines 250 g de fromage type Le Marquis de Témiscouata (pâte molle à croute fleurie), coupé en tranche fines 180 g de porchetta ou jambon cou [...]
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