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beurre : 70 g farine : 70 g lait : 1 l crème fraîche : 100 g débris d'écrevisses cuites : quelque thym : 1 brin laurier : 1 feuille noix de muscade râpée : 1 pincée sel, poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 Faites bouillir le lait avec le thym et l [...]
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