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Preskopf de lapereau au foie gras et aux herbes

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

lapereau : 1 foie gras (oie) : 300 g oignon ciselé : 1 carotte : 3 cerfeuil : 1 botte estragon : 1 botte persil plat ciselé : 1 botte gélatine : 4 feuilles beurre : 50 g Riesling : 50 cl sel, poivre : 1 pincée Préparation ÉTAPE 1 Découpez l [...]

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Ingrédients

  • carotte
  • carottes
  • herbes
  • moule
  • bouillon
  • gélatine
  • estragon
  • cerfeuil
  • lapin

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • carotte
  • carottes
  • herbes
  • moule
  • bouillon
  • gélatine
  • estragon
  • cerfeuil
  • lapin

Difficulté: Difficile


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