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2 tranches de jambon blanc épaisses 0.5 cm environ chaque 1 tranche de mousse de foie d'oie truffée Préparation ÉTAPE 1 Avec un couteau à beurre, étalez la mousse de foie d'oie truffée, une bonne couche, sur une face du jambon blanc. ÉTAPE 2 Collez l'autre tranche par-dessus [...]
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"Convier quelqu’un, c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit" ... Anthelme Brillat Savarin ... La Physiologie du Goût ...et autres petits bonheurs de Noël ...
