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Escargots en petits choux

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

48 petits choux 500 g de beurre d'escargot 500 g environ d'escargots au naturel (belle grosseur) (8 douzaines) 25 cl de vin blanc 50 g de cerneaux de noix Pour le beurre d'escargots : 500 g de beurre demi-sel ramolli 2 échalotes 2 gousses d'ail 12 brins de persil [...]

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Ingrédients

beurre
amande

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

beurre
amande

Difficulté: Difficile

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