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Directives
épaule de sanglier désossée 4 c. à soupe de vinaigre de vin rouge 60 cl d'eau 6 baies de genèvrier concassées 2 oignons hachés 1 céleri-rave haché 2 carottes hachées 60 g de pain de seigle râpé 60 g de sucre en poudre 1 zeste de citron râpé, jus passé 1 kg pomme [...]
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Ingrédients
- vinaigre
- poivre
- citron
- carotte
- carottes
- oignon
- pain
- farine
- pomme
- zeste
- bouillon
- baies
- céleri
- cassis
- rave
- seigle
- légume
- celeri
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Ingrédients
- vinaigre
- poivre
- citron
- carotte
- carottes
- oignon
- pain
- farine
- pomme
- zeste
- bouillon
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- céleri
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