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300 g de poitrines de poulet 28 g de beurre non salé 10 g de romarin frais 8 g de farine blanche (tout usage) 65 ml de vin blanc sel poivre Préparation ÉTAPE 1 Trancher la poitrine sur l'épaisseur en escalopes très minces. Aplatir ces escalopes à l'aide d'un rou [...]
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