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15 cl de lait 35 cl de bouillon de cuisson d'un jambon ou de fond de volaille bouillant (recette déjà donnée) 40 g de roux blanc froid (recette déjà donnée) 2 c. à soupe de persil haché 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée sel, poivre blanc Préparation ÉTA [...]
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