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Directives
turbot : 4 filets huile : 1 c. à soupe sel, poivre : 1 Sauce béarnaise : estragon : 1 branche beurre : 150 g vinaigre d'alcool blanc : 0.5 verre échalote : 2 oeuf : 2 eau : 3 c. à soupe sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Huiler, saler et poivre [...]
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Ingrédients
- vinaigre
- poivre
- échalote
- poisson
- bouillon
- estragon
- oeuf
- alcool
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Ingrédients
- vinaigre
- poivre
- échalote
- poisson
- bouillon
- estragon
- oeuf
- alcool
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