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- 8 tranches de jambon - 1 petite boite de concentré de tomate - 1 à 2 échalotes - 20 grammes de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 40 centilitres d'eau - 1 petit verre de madère ou de muscat - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 tablette de bouillon - poivre - 1/2 cuillè [...]
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