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Tripes à l

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 1.500 kg de tripes - 1 pied de veau - 500 g de carottes - 2 oignons de Roscoff - 4 gousses d'ail - 1 l de fond de veau - 150 g de sauce tomate cuisinée - 1/4 de litre de vin blanc sec - 1 verre à liqueur d'absinthe - thym frais - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et pi [...]

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Ingrédients

carotte
carottes

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

carotte
carottes

Difficulté: Difficile

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