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Pour la dacquoise : - 20 g de farine - 2 blancs d'oeuf - 66 g de sucre glace - 33 g de sucre semoule - 57 g de poudre d'amande Pour la gelée : - 200 g de fraises - 15 g de sucre - agar -agar à doser selon la quantité de jus obtenu Pour la compotée de rhubarbe : - 400 g de rhubarb [...]
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