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Recettes Viandes Rognons Rognons de veau sauce madère aux girolles,

Rognons de veau sauce madère aux girolles, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- Girolles (500 g) - Rognon de veau (2 pièces) - Cognac (5 centilitres) - Madère (10 centilitres) - Beurre (50 g) - Huile d'olive (1 cuillère à soupe) - Persil (1 bouquet) - Crème fraîche (4 cuillères à soupe) - Poivre 5 baies roses (4 tours de moulin) Préparation Etape 1 P [...]

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Ingrédients

Difficulté: Moyenne

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

Difficulté: Moyenne

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