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Directives
choucroute crue : 2 kg lard fumé : 600 g palette (fumée) : 600 g saucisses (fumées) : 3 boudin (petits) : 6 saucisse de Strasbourg : 6 pommes de terre : 10 oignon piqués de 6 clous de girofle : 3 ail : 3 gousses Riesling : 50 cl bouillon : 1 tablette [...]
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Ingrédients
- coriandre
- laurier
- bouillon
- baies
- genièvre
- lard
- bière
- cassis
- epices
- choucroute
- boudins
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Ingrédients
- coriandre
- laurier
- bouillon
- baies
- genièvre
- lard
- bière
- cassis
- epices
- choucroute
- boudins
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